1. Ayam Goreng Bumbu Bawang Putih Bahan-Bahan: 600 gram daging ayam 7 siung bawang putih, tumbuk sedikit kasar 1 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur 1/2 sdt ketumbar bubuk Cara Membuat: Cuci bersih daging ayam. Potong jadi beberapa bagian. Baluri daging ayam dengan bawang putih, garam, kaldu, dan ketumbar. Ungkep selama kurang lebih 15 menit. Jika anda sudah yakin daging ayam sudah bersih, silahkan anda siram menggunakan air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, bilas lagi menggunakan air mengalir kemudian sisihkan. Langkah berikutnya adalah ungkep ayam dengan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan air secukupnya. Pisahkan daun salam dan serai. Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak yang banyak dan panas hingga kedua sisinya kering. Tiriskan. (Anda juga bisa menggoreng dengan Fritteuse (alat goreng deep-fry) dengan suhu 190°C selama 4 - 5 menit. Sajikan panas dengan sayur asem Jakarta, sambal dan lalapan segar. - 1 kg ayam - minyak goreng - 200-300 ml santan kara . Bumbu halus: - 5 bawang putih - 8 bawang merah - 2 helai sereh - 4 kemiri - 8-10 cabai - 2 jahe - 2 kunyit - 2 laos muda . Cara membuat: - Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk. - Tuang santan. - Beri garam, gula, dan kaldu jamur. - Masukkan ayam, masak sampai bumbu meresap. 3. Opor ayam .

resep ayam goreng presto bumbu kuning